Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, mélangez les biscuits concassés avec le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Presser le mélange au fond d’un moule à charnière pour former la base. Cuire au four 10 minutes et laisser refroidir.
Préparez la garniture du cheesecake aux fruits de la passion :
Réduisez la température du four à 160°C.
À l’aide d’un batteur, battre le fromage à la crème jusqu’à ce qu’il soit crémeux.
Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.
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