Biscuits à la poudre à entremets – les biscuits les plus délicieux, réalisés avec seulement 4 ingrédients !
Ingrédients (pour environ 35 à 40 biscuits)
200 g de farine
200 g de beurre mou
100 g de sucre glace
1 sachet de préparation pour entremets à la vanille (env. 37 g)
Facultatif : glaçage au chocolat, vermicelles en sucre ou fruits à coque pour la décoration
Préparation
La suite sur la page suivante
Tamisez ensemble la farine, le sucre glace et la préparation pour entremets, puis pétrissez le tout avec le beurre mou jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la de film alimentaire et placez-la au frais pendant au moins 1 heure.
Préchauffez le four à 180 °C (chaleur traditionnelle/haut et bas) et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Divisez la pâte
…en 35 à 40 morceaux, formez des boules et marquez-les à l’aide d’une fourchette.
Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
Laissez refroidir jusqu’à ce que les bords prennent une teinte jaune doré.
Facultatif : trempez-les dans un glaçage au chocolat et décorez-les de vermicelles ou de fruits à coque.
Astuce : la poudre à entremets (pudding) confère aux biscuits une texture d’une finesse exceptionnelle ; ils se conservent plusieurs semaines dans une boîte en métal !
LA SUITE EN PAGE SUIVANTE
