Deux ingrédients, très peu de glucides et cette croûte dorée qui en appelle une autre : ces boules cétogènes disparaissent en un clin d’œil.
Quand j’ai envie de quelque chose de salé, croustillant et ultra rapide à préparer , ces boulettes de parmesan sont une de ces recettes qui résolvent instantanément le problème de l’apéritif. Il suffit de blancs d’œufs et de fromage, et le résultat est étonnamment délicieux.
LIRE PAGE SUIVANTE
La version classique est frite dans beaucoup d’huile ; je préfère les préparer dans une friteuse à air ou au four , ce qui permet de conserver une recette très pauvre en glucides sans ajouter de matières grasses inutiles.
Naturellement sans farine, sans chapelure et pauvres en glucides , elles sont donc également compatibles avec un régime cétogène, en tenant toujours compte de vos habitudes alimentaires globales.
LA SUITE EN PAGE SUIVANTE
