Je le dis tout de suite : ce n’est pas un gâteau « zéro calorie », car la banane, l’avoine et le chocolat apportent tout de même de l’énergie. Cependant, comparé à la version avec du sucre raffiné et beaucoup de beurre, celui-ci est nettement plus judicieux : il tire parti de la douceur naturelle des bananes mûres , utilise de la farine d’avoine et conserve la saveur du cacao sans être trop riche.
Le résultat devrait être le suivant : un gâteau aux prunes bas, moelleux et fondant au centre, parfumé à la banane et au cacao, avec quelques morceaux de chocolat noir sur le dessus.
LA SUITE EN PAGE SUIVANTE
