Laissez reposer 3 à 5 minutes avant de retirer les cure-dents et de couper. Le fromage sera fondant et la viande restera plus juteuse.
Les secrets du chef
Pour une farce bien fondante : utilisez de la mozzarella à faible teneur en eau, mélangée à du fromage frais.
Pour éviter que le fromage s’échappe : ne remplissez pas trop les filets et refermez bien les ouvertures.
Pour une cuisson parfaite : vérifiez que le centre du poulet atteint 74 °C avec un thermomètre alimentaire.
Pour un extérieur encore plus doré : ajoutez une très légère couche d’huile sur le dessus avant la cuisson.
Avec quoi servir ce poulet farci ?
Pommes selber machen & das besser als gekauft!
Frites croustillantes
Urfa Grillhaus Lengede – Holzkohlegrill Restaurant
Salade fraîche
Delicious Roasted Seasonal Vegetables Side
Légumes rôtis
Bon appétit ! Un plat simple, généreux et irrésistible, idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
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