L’autre soir, j’avais envie de quelque chose de chaud mais pas lourd : j’ai mélangé des pois chiches, des lentilles, des courgettes et quelques légumes, et le résultat a été une soupe crémeuse riche en protéines et en fibres !
Quand j’ai envie d’un dîner chaud et crémeux, cette soupe aux pois chiches et aux lentilles est l’une de ces recettes que je prépare avec plaisir car elle remplit le plat sans avoir besoin de crème, de beurre ou de grandes quantités de fromage.
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