Le célèbre nutritionniste chinois Cheng Lee a proposé une recette simple et accessible pour améliorer la santé générale, fondée sur la combinaison de trois ingrédients naturels : la betterave, la carotte et la pomme. Cette boisson détoxifie le foie et les reins, prévient le développement des tumeurs et offre de multiples bienfaits pour l’organisme. Elle est recommandée pour renforcer le système immunitaire et soutenir la santé de la thyroïde.
La recette proposée par Cheng Lee
Les ingrédients nécessaires sont : une petite betterave, deux carottes et une pomme. Pour la préparation, le jus doit être extrait de ces produits, sans les mixer. Il est recommandé de ne pas mélanger les jus immédiatement, mais d’attendre environ une heure afin qu’ils libèrent tous leurs composés bénéfiques.
La consommation de cette boisson apporte les bienfaits suivants : elle détoxifie le foie et les reins, prévient l’apparition des tumeurs, réduit les douleurs menstruelles, renforce le système immunitaire, a des effets de rajeunissement de la peau, traite les affections de la thyroïde et soutient le processus de perte de poids.
Il est important de préciser que cette boisson n’est pas recommandée aux personnes diabétiques, ni à celles souffrant de diarrhée, d’urolithiase ou de problèmes gastriques.
Les bienfaits de la betterave
La betterave contient de la bétacyanine, un composé qui aide à éliminer les toxines de l’organisme et à prévenir le cancer. De plus, la betterave soutient la guérison des affections de la vésicule biliaire, réduit le taux de cholestérol et contribue au traitement de la goutte.
Par ses propriétés, la betterave empêche la formation de caillots sanguins et le dépôt de cholestérol sur les vaisseaux sanguins. Elle est riche en vitamines B1, B2, C et en acide folique, essentiels au bon fonctionnement de l’organisme, et contient des acides aminés nécessaires au développement et au maintien du tissu musculaire.
La betterave présente également une teneur importante en iode, bénéfique pour la glande thyroïde, ainsi qu’en potassium, qui aide à renforcer le muscle cardiaque. Le jus de betterave est reconnu pour son effet de baisse de la tension artérielle, prévenant ainsi l’infarctus et les maladies cardiovasculaires.
Les bienfaits de la carotte
Les carottes sont reconnues pour leur capacité à améliorer la vue, grâce au bêtacarotène qui se transforme en vitamine A. Cette vitamine est essentielle à la formation de la rhodopsine, le pigment qui facilite la vision nocturne. En outre, le bêtacarotène protège contre la dégénérescence maculaire et la cataracte.
Les études montrent que les carottes peuvent réduire le risque d’apparition du cancer du poumon, du sein et du côlon jusqu’à un tiers, grâce au falcarinol, un pesticide naturel présent en leur sein.
Les carottes contribuent aussi à la prévention des maladies cardiaques, en abaissant le taux de « mauvais » cholestérol et en équilibrant la tension artérielle grâce à leur teneur en potassium. Elles ont également un effet anti-rides, étant riches en antioxydants qui protègent les cellules de la peau et combattent les radicaux libres.
En plus de cela, les carottes aident à détoxifier le foie, à guérir l’acné, à prévenir la déshydratation et à uniformiser le teint.
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