Répartissez le fromage râpé uniformément sur l’ensemble du plat.
Faites cuire à mi-hauteur dans le four pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et présente une surface dorée, légèrement croustillante.
Laissez reposer le gratin pendant 5 minutes avant de servir.
Pour plus de saveur
Laissez bien dorer la viande hachée avant d’ajouter le moindre liquide. Cela donne plus de profondeur au goût et évite une saveur rappelant celle d’un aliment « bouilli ».
Un mélange de mozzarella et de cheddar est particulièrement judicieux : la mozzarella apporte cet aspect fondant et filant caractéristique.
et le cheddar apporte davantage de saveur.
Rendez le gratin encore plus consistant
Vous pouvez ajouter :
des pâtes cuites
du riz cuit
des rondelles de pommes de terre
des courgettes
des champignons
du maïs
Si vous utilisez des pâtes ou du riz, incorporez simplement environ 3 à 4 dl de ces ingrédients cuits au mélange de viande avant la cuisson au four.
Service
Parsemez de persil frais ; ce plat s’accompagne très bien de :
une salade verte
du pain à l’ail
une salade de chou (coleslaw)
des légumes rôtis
Conservation
Conservez les restes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Réchauffez-les au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Vous pouvez également congeler le plat en portions individuelles.
