Un gâteau en 15 minutes ! Le célèbre gâteau qui vous rend complètement fou ! Le secret de ma grand-mère.

Préchauffez le four à 180 °C.

Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez le lait, l’huile et la vanille, puis mélangez bien.

Incorporez la farine et la levure tamisées en mélangeant délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.

Faites cuire pendant 12 à 15 minutes.
…minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’une pique en ressorte propre.

Laissez-le refroidir, puis saupoudrez-le de sucre glacé ou nappez-le d’un glaçage.

Conseils de service et de conservation

Servez le gâteau tiède ou froid, accompagné d’une tasse de café ou de thé.

Les restes peuvent être conservés 2 à 3 jours dans une boîte hermétique ou congelés en tranches.

Variantes

Version au chocolat : remplacez 30 g de farine par de la poudre de cacao. Version aux fruits : ajouter des morceaux de pomme, de poire ou des baies à la pâte.

Version gourmande : servir avec de la crème fouettée ou une couche de crème au citron (lemon curd).

Conclusion

Ce gâteau express prouve qu’il est possible de préparer un délice en un rien de temps avec seulement quelques ingrédients simples.

Une recette familiale incontournable qui fait toujours l’unanimité, et dont vous tomberez amoureux dès la première bouchée !