Il me semblait impossible de faire un brownie sans farine, mais avec des flocons d’avoine et des fruits, il est délicieux et, surtout, il reste moelleux sans être lourd.
Ce brownie à l’avoine, aux pommes et à la banane est la recette idéale pour un dessert au cacao rustique, moelleux et nutritif, sans farine traditionnelle ni sucre ajouté. Sa douceur provient principalement des bananes mûres , des pommes et des raisins secs, tandis que le chocolat noir qui le recouvre le rend encore plus gourmand.
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