Je le dis tout de suite : ce n’est pas un brownie américain traditionnel, riche en beurre et en sucre. C’est plutôt un gâteau au cacao moelleux, avec des flocons d’avoine et des fruits , compact, tendre et parfumé. Je pense qu’il est idéal pour le petit-déjeuner ou le goûter, surtout coupé en carrés.
Le résultat devrait être le suivant : intérieur moelleux, consistance dense, saveur de cacao et de fruits, surface décorée de chocolat noir et de noix.
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