L’origan frais offre généralement une saveur végétale plus légère, tandis que l’origan séché possède un arôme plus concentré. C’est pourquoi une petite quantité d’origan séché suffit généralement pour préparer une tasse.
Si vous utilisez de l’origan frais provenant du jardin, lavez soigneusement les feuilles avant de les faire infuser.
Une plante aromatique intéressante dans une alimentation variée
L’origan contient naturellement différents composés végétaux aromatiques, notamment du carvacrol et du thymol, qui font l’objet de recherches scientifiques.
Cela ne signifie toutefois pas qu’une infusion d’origan puisse prévenir, traiter ou guérir une maladie. Les résultats obtenus lors d’études en laboratoire sur certains composants d’une plante ne peuvent pas être directement assimilés aux effets d’une tasse d’infusion chez l’être humain.
Il est donc plus approprié de considérer cette préparation comme une boisson aromatique maison, à intégrer selon ses goûts dans une alimentation équilibrée.
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